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2017年8月19日土曜日

 伊勢海老 ゲット

【日時】2017年8月18日(金)16 :00 ~23 :30
【場所】浜名湖 新居堤
【天気】くもり
【潮 】中潮 干潮23:00
【仕掛】ふかせ
【エサ】オキアミ
【釣果】グレ32cm アイゴ多数 伊勢海老

残暑厳しい 浜名湖新居堤 今日は夕方、新居堤外側での下げ潮
狙いで釣行・・・・・・・・・

昼間 上げ潮 16:00 小グレと遊ぼうと竿出したら・・・
1投目から 強烈な引き・・・・・・毎度おなじみアイゴ君・・・・・
次も、次もアイゴ・・・
いつもながら疲れる・・・・・・・・・
もう止めようかと・・・・
恒例の「プシュ」・・・・・・・
実に美味しい・・やめられません
眼下を覗くと
海の中はボラ、ボラ、ボラ
・・ボラがサイズごとにスクーリングし、泳いでる・・・・・・・・・
釣り再開・・
沖目のグレ狙いで投げると・・・・何か当たった・・・・・・・
アイゴより引く!!!・・・・・・・・・なにこれ????・・・・・アブコ??・・腕が痛い
力ずくで寄せてくると・・・・・・・・・なんとボラの尾がかり・・・・・・・・
良く引くはず!!!・・・・・疲れた!!・・・・・タモで掬いたくないよ!!!と思った瞬間
外れてくれた・・・安堵、安堵・・・・・針にうろこ・・

18:00前 満潮を待たずに外側へ移動・・・・・・・・・・
暑い!暑い!暑い!・・・・堤防の上は若干、風があり涼しいがここは蒸し風呂・・
それでも耐えて・・・竿を振る
しかし、応えてくれるのはチビカサゴ・・赤目フグ・・・ゴンズイ・・アナゴ
アナゴ・・・・40cmぐらい・・・
もう少し大きければ良いが、細く蛇みたいに気持ち悪いので・・針ごとお帰り頂いた
やはり・・告君の言うとおり、浜名湖に獲物はいないか???
と思っていたころ
20:40 またゴンズイの当たりと・・・そっと・・付いてくるなと思って
竿をあげると・・・・何か?カサゴみたいなのが海面から出て来た・・・・・結構大きい
タモで掬って・・びっくり!!!びっくり!!!・・・・・・・立派な伊勢海老・・・・・・・
やった!!である・・・しっかりとオキアミを咥え針がかりしている
オキアミ食べるんだ!!・・それではと・・2匹目のドジョウと頑張るが・・不発・・・・・
本命クロダイ君も不発・・・・・・・それでも真夜中の干潮モンスターをゲットすべく
23:00干潮まで蒸し風呂、外側出やり尽くした。
23:00 内側に戻り・・・・餌を流す・・・・・・すぐに「佐川テトラ」脇で32cmグレを頂くが、
・・・・雨がぽとぽと降って来た、おまけに雷雲、カミナリ、光る、光る・・・・
せっかく真夜中の干潮モンスタータイムなのにと思ったが・・・・・・・・
やはりカミナリには勝てません・・・・・・・一目散に退散して
土砂降り、雷鳴とどろく23号線を走り、帰路に着く・・
伊勢海老が釣れてから
伊勢海老専門の方を気にしてみていると結構釣れてました・・・
小職が遠目で確認しただけで
8尾程・・・・どれも結構大きい・・・・・・・・・・

伊勢海老も海老なので目が光って格好いいですね!!


2017年8月13日日曜日

浜名湖 新居堤 お魚さんも盆休み

【日時】2017年8月12日(土) 17:00 ~23 :00
【場所】浜名湖 新居堤
【天気】くもり
【潮 】中潮
【仕掛】フカセ
【エサ】オキアミ
【釣果】よっちゃん クロダイ30cm前後 3枚
     小職 コショウダイ 33cm  T君 サンバソウ28cm

盆休み 初日 
台風が去り 釣り日和

しかし、海は雨が降り過ぎて
水潮の影響か
全く、魚信がない・・・

浜名湖 初めてのT君
サンバソウ、グレ、カサゴで寂しいが
海釣りを楽しんだ

小職は 
2回ほど何者かにハリスをぶちぎられ
る当たりで意気消沈し クロダイ不発
コショウダイが遊んでくれたのみ・・

よっちゃん・・場所取りありがとうございます
次回 また頑張りましょう

2017年7月23日日曜日

猛暑の夏、ビールを美味くする男の料理

猛暑の浜名湖

出かけても蒸し風呂状態で
とても釣りどころではないので
今週は手前みそ
男の料理で家庭サービス!!

まずは季節がらさっぱりと
韓国風冷製パスタ

タコ、海老、アボガド、自家製トマト
青紫蘇、いりごま、ごま油、白だし
塩レモン、グリンピースでさっぱりと
・・・・・・・・
続いて小職定番の
浜名湖産クロダイの香草ガーリック
オイル焼き・・自家製ポテト、コーン
オクラを添えて・・・
脇には自家製茄子とキュウリ、セロリ、ニンジン
のさっぱり酢漬け

お後はカンパチの塩タタキ・・

ここまではおじん好みでの料理

若者、子供世代向きに
三河豚のバラ肉の塩たれ焼き
と自家製茄子とオリジナルトマトソースでの
ラザニア・・・・・・・・・・・・を
添えてビールを「プシュ、プシュ」と・・加え美味しい焼酎が飲め暑さも忘れました。
ありがとうございます・・・・・御馳走様です

次週はまだまだ猛暑が続くと思いますが30日の花火、BBQの食材調達に
浜名湖へは出かけるつもりです!!



2017年6月25日日曜日

浜名湖新居堤 今年、初の大潮

【日時】2017年6月24日(土) 15:00~20 :30
【場所】浜名湖 新居堤
【天気】はれ
【潮 】大潮 干潮 14:00
【仕掛】ウキフカセ
【エサ】オキアミ
【釣果】クロダイ 35cm 1枚

今シーズン 初めて大潮での釣り 
陽が暮れ・・1時間程で下げてしまうが状況が良ければ
外側をやろうと・・・・・・・・算段し出かけます。


堤防は南東の風が吹きそれほど暑くない・・老体には
なりよりです。・・・心地よく「プシュ」が美味い!!


14時には下げ止まると思っていたが15時近くまで下げ
なかなか止まりません・・・・・・・それでも小サバでも釣り
昨年良い思いをした外側のヒラと思いを馳せるのですが・・・・・
生命反応なく・・・・・
空しく・・・恋しいヒラを断念・・・・・・・・

15時過ぎ・・・潮止まり、上げ始め・・・棚を落とし・・・
オキアミにコーンを交えクロダイ狙い・・・・・・・・当たりありません
15時半ごろに強烈な引き・・・明らかにクロダイ・グレとは違う・・
初物アイゴ35cmをゲット・・・・・・
相変わらず良く引きます・・・・・・

その後、大潮にしてはやや弱い上げ潮でやり易かったのですが
小職の御友達カサゴ君ばかり続くので
このまま・・・ここで同じことをしていると・・・坊主であろうと・・・

17時  意を決して・・・大潮時、結構いい思い出のある
バイパス下へ移動・・・・・・・・
ここは程良い戻り潮があり・・・いい雰囲気・・・・・・・・・
しかし・・・コマセを撒くとフグが乱舞している!!
どうなっているの・・・・毎年いるコッパグレは全くいない!!!
何処を探っても釣れてくるのはフグ、カサゴ・・・・

やはり今年の浜名湖は通年とは別物・・・・この時期
我が物顔で縦横無尽に泳ぎ回っている
小サバも居ない(少ない)・・・・・・・・

日昏前18:30 
相変わらずフグが乱舞・・・・フマセから2m程離して餌を流す
10m程流して行くと・・・スーとウキが入る・・・・・・・・・・久々の当たり・・・・
気持ち良いクロダイの引きが腕に伝わり・・・・・・・嬉しい・・・・・・
居着きを思わせる真黒なクロダイをゲット・・・・・・
これからと期待を込め
集中する・・・・・・・・・・

しかし・・・その後
日が暮れても当たるのはカサゴ・・・・・・・・・で、で・・・

20時過ぎ満潮潮 止まりで悔しいが納竿

今日は新居堤先端の常連さんもさっぱりで早帰りしてみえたので
状況的には良くなかったみたいです。
いつもながら海は来てみてやってみないと
分かりませんね!!!
1枚拾えたのが運が良かった。

大曲付近の堤防工事はだいぶ整備されてきました・・・・・・・
でもまだまだ通うれません・・・・・・・完成は秋かな冬かな??



2017年2月25日土曜日

浜名湖新居堤 まだまだクロダイフィーバー続いてる

【日時】2017年2月25日(土)13 :00 ~19 :00
【場所】浜名湖新居堤
【天気】はれ
【潮 】大潮 干潮13:00
【仕掛】ウキフカセ
【エサ】オキアミ
【釣果】小職 クロダイ25cm~28cm 8枚

日曜日の釣行を予定していたが、朝起きてあまりの天気の良さに
午後からの上げ潮狙いで浜名湖へ・・・・・・・・
 

 このところ新居堤はクロダイが釣れ続き、堤防は満杯状態です。
ゆえに、昼過ぎに着いた小職は
いつもの所では竿を出せず
堤防の真ん中・・余り沈みテトラの
位置を知らないところでの釣行となりました。
意気込んで来ればこんなもんです。
「プシュ」を済ませ
13:00開始で
直ぐに当たり・・小気味良い引きで
28cmをゲット・・・
これは今日も釣れ過ぎるのか?
と採らぬ狸です。
しかし後が続かず・・2時間半
次の当たりは15:30・・・
戻り潮に引かれ、
お隣さんも有り「ここまでしか流せない」の所でヒット・・・
これを皮きりに4連発・・・
これで一気に上げ潮と思いきやまたもや1時間半・・
何処をどう探っても当たらない・・・・・・・・・・
17:00・・沖目でチョンの当たり・・・・合わせる・・しかし軽い・・・20cmに満たないチンタ
立て続けにチンタ3匹・・大きいのは来ない・・・・・・・・沖目をあきらめ・・・暗くなってきたので
先週良く釣れたテトラから竿1本分の所へシフト・・・・・・これが当たり・・28cm程を3枚・・・・・・・・・
・・・もう少し型の良いのがほしいと・・ウキを見つめるが19:00前に下げ潮が始まり
本日終了・・・・・・・・・・・なにか不完全燃焼・・・・・・・・・

家に帰り、ラインに釣り友「バラさん」の釣果報告を見て・・びっくり・・びっくり・・・・
金曜日の午後から土曜の朝・・メチャ釣れてる!!!・・・・・・
潮の差??、場所の違い??・・腕の違いですかね?????
浜名湖新居堤・・・まだまだクロダイフィーバー続いてます。



2016年12月29日木曜日

浜名湖 2016年を彩った魚たち


今年は海水温が高かったのが要因か?いろんな魚と出会いました。

5月 30cmを超えるオニオコゼ
6月 小さばを餌に平セイゴ、アナゴ
7月 44cmクロダイ、30cm級グレ
8月 珍魚 ヒゲダイ
9月10月 30cm超えのサンバソウ 

よっちゃんには伊勢海老

他にはタコ、カサゴ、ベラ、メバル、小サバ、タカノハダイ、カワハギ、
コショウダイ、アジ、フグ、ゴンズイ、海タナゴ、ドンコ

多種多彩でした・・ほんとうに浜名湖のポテンシャルは凄いです

そのポテンシャルを生かしきれず
念願の50cmオーバーは今年も持ち越し、
突然襲ってくるモンスターにもやられぱなしでした。

しかし、今年1年、無事であったことを感謝し
また来年も浜名湖新居堤を攻める予定です。

皆さん 新居堤でお待ちしております。





今年の最長寸 44cmクロダイ

小サバを餌に平セイゴ

針の付いたアイゴ

ヒゲダイ

2016年11月27日日曜日

浜名湖からの御歳暮 カワハギ(うまずらですが)

浜名湖から今年1年 住人ならぬ住魚にコマセ(食事)ありがとうと

お歳暮 「カワハギ」 頂きました。

 お造りにして 頂きます・・「こりっ」とした独特の食感、堪りません!!

 クロダイも寒くなり美味しくなりました。浜名湖に感謝、感謝です。

今年もあとひと月・・今日までにクロダイ85枚頂きました。

年間三ケタ100枚を目指し、次週も頑張ります。

2016年4月2日土曜日

赤羽根には神様がいたよ

【日時】2016年4月2日(土)13 :00 ~20 :00
【場所】赤羽根
【天気】くもり
【潮 】長潮
【仕掛】フカセ
【エサ】オキアミ
【釣果】よっちゃん クロダイ30cm前後 1枚              
    小職  同32cm 1枚  

先週に続き「よっちゃん」との釣行、
何処へ行くかを考えるに、
サーファーの息子 曰く、「今日は外海は波が高いよ!! 気をつけろ!!」
と・・・助言有り、
今日は昼から下げ潮が始まり波が高いと浜名湖今切の内、外は釣りにならない。
やはり、赤羽根かなと車を走らせていると、釣り友「バラさん」のツイッターが入り、
「赤羽根・・波が高く、今日はサーフィン日和」とあり、
よっちゃんともども「あちゃー」である
道中、悩む、悩んだ結果・・・とりあえず赤羽根に行って考えることに・・・・・・・
現地到着、
赤羽根漁港はご覧の通り、堤防の上を波が・・しぶきが・・・である
東も西も・・・・・・・・・・・でも
この波と東風では浜名湖も同じ・・・・・・・・
考えるにこんな時は堤防内側に魚避難しているのではと・・比較的おだやかな
東堤  内側で試しにやることを決断・・・・・・・・・・ほんとにあほ!!

決断したらやることは早い、素早く仕度をして・・・
ハイ「プシュ」・・今日は「丸干しいわし」「野菜のマリネ」
「生シラス」「炙りたこ」・・やっぱ、堤防で食べるおつまみ、
いつもながらほんとに美味しい!!
素早く食事を済ませ釣行開始・・・・・・・・・・・

初めは先端灯台寄りのテトラ帯内側を根気よく
3時間ほど攻めるが・・・二人とも時折フグの当たりが有るのみで
他の生命反応なし・・・・・・・・・・・・・波しぶきがかかる・・冷たい!!
よっちゃん・・焦れて・・・もっと漁港奥深くが良いかもと・・
堤防の根基付近まで戻る・・・同感です。
小職も一緒に移動・・・・・・・・
しかし、ここも同じで1時間ほど無反応・・・・・・・・
水深は結構ありクロダイ君が付きそうな場所なんですがね・・・・

17:00
赤羽根の神様が降りてきました。
 町内放送と伴に・・・・・・・・・
堤防際を流していた小職のウキが・・・・スーッと引きこまれる・・・
見ていて気持ち良いぐらいで・・・思わず呆然としていたが・・・
我に帰り、合わせる・・・・・・・・・・・・
小気味良い引きと重量感・・・・・・・・・・・
今日は坊主とあきらめていたので慎重に・・・
且つ、引きを楽しんで・・・・・・32cmクロダイ・・ありがとうございます。

これを機に俄然やる気になり、コマセを打ち返すが
納竿8:00まで全く当たりなし・・・・・・寒くて、ホッカイロをしただけに終わる

よっちゃんは変わった場所でも当たりなく・・・・更に更に堤防の基へ
でも当たりなく・・・これで終了とコマセをしこたま打ち、沖目を流すと
ウキが入って行く・・・・・・・・・・合わせると・・・
赤羽根の神様は見捨てないです・・・・・・・30cm前後のクロダイを・・・・・ゲットです。

こんな日に二人とも本命を1枚とはいえ、ゲット出来るとは本当にラッキーです。
赤羽根の神様ありがとうございます・・・・・・・・

次回も宜しくお願いします・・・・・・



2016年2月21日日曜日

釣りに行けない休日を過ごす

土日、悪天気の予報に釣りに行かない休日
こんな時の為にと
午前中、1カ月前から干し乾燥させた自家製ハーブ(ローズマリー、タイム、マジュラム、オレガノ、ミント、フェンネル)と小豆島の岩塩を用いて「ハーブソルト仕込み」をハーブティーを楽しみながら過ごす。
仕込みが済めば
早速、ハーブソルトの出来栄えを診る為と自分に言い聞かせ
「プシュ」の御供
夏の料理かもですが小職の大好物

「金目鯛のアクアパッア」を調理・・・・・・・・少し岩塩の割合が強すぎかな???

でも「新物のホタルイカ」と「サーモンと長芋の角切りサラダ」をあっさり頂、丁度いい。

まだ陽は高い・・・・・・・・・・

浜名湖ではないが「プシュ」が進む・・・・・・こんな休日も有りか??










2015年7月20日月曜日

浜名湖タコ足 長さん情報とプシュの御供

【日時】2015年7月20日(月) 
【場所】浜名湖 タコ足
【天気】晴れ
【潮 】大潮
【仕掛】前打ち
【エサ】カラス貝
【釣果】クロダイ 45cm 2枚 40cm2枚 30cm台1枚

浜名湖 タコ足は絶好調!!
うねりが湾内まで入り、南西の風、
いつもの先端はバチャバチャ・・・
東側の灯台を向き釣行。
大型らしい当たり頻発、引きは当然の如く
強烈、加え引き潮、手元まで寄らない・・寄らない!!
当然、バラシが多く、残念、でも10打数で2安打ほどの
玉入れでも楽しい!!

今ですよ・・・カラスの前打ちに挑戦するのは!!



御裾分け頂いたクロダイで早速
「浜名湖産クロダイのポワレ ラタトウーユ」に 
「北海道の恵み アスパラ」を添えて
「プシュ」の御供をクッキングしました
頂きまーす!!


2015年7月11日土曜日

うねりが新居堤を占拠

【日時】2015年7月10日(金)14:30~20:00
【場所】浜名湖 大曲左
【天気】はれ
【潮 】小潮
【仕掛】ふかせ
【エサ】オキアミ
【釣果】グレ25cm~30cm ツ抜け アイゴ ツ抜け

週末、金曜日 3個台風が南方にあり、浜名湖は外荒れし、魚が湾内に逃げ込み
最高のロケーションと算段し、浜名湖へ向かう。
しかし、外荒れどころではなく、新堤赤灯台を遥かに超える
潮しぶき、新居堤も今にも潮で洗われそうな勢い、とても
釣りどころではない状況。

昨日は新居堤先端は誰でも釣れる爆釣だったらしく、
新居堤名人たちが次々に訪れては
「これでは??無理」と口ぐちに
湾内の大曲左まで避難し、集まり釣り談義で盛り上がっています。

小職も少し離れて一番端で陣取り準備開始・・・・・・・・
ただ名人にも全く反応ないので小職は公園をうろうろ散歩と、
休日を満喫しておりますが、
微風の生暖かい南風が吹き
「暑い、暑い、暑い!!」久々に浜名湖の夏を味わうことに・・・
・・・・・・「プシュ」が進む

14時半ごろ、名人の竿が大きく曲がり、クロダイかと思いきや
サンバソウで 続いてアイゴと・・・・・・・・・・当たるのをを見て
小職も昼間の魚を釣ろうかと釣り開始。

開始早々に期待に沿って竿が折れそうな引き・・サンバソウかな??と
やりとりをしますがやけにシツコイ・・・シツコイ
やはり期待空しく「40cm近いアイゴ」 
強引に引きよせ御刺身用をゲット。

その後アイゴが湾内に溜まっていたのか次々に当たり
めでたく「ツ抜け10枚オーバー」 
腕が痛い!!!疲れる!!

16時ごろからコッパグレが頻繁に当たり始め
釣ってはリリース、釣ってはリリース・・・・・・・の繰り返し
今年初めてこんなにたくさんのグレを見た。
状況を打破すべく、
コマセをウキから離して投入
すると一回り大きめのグレをゲット・・・・・・・
結局25cm~30cm程度を「こちらもツ抜け10枚オーバー」
しかし、だいぶ疲れた。

暗くなり、干潮20時までクロダイ、クロダイを1枚と頑張ったが
クロダイは結局「ゼロ」 

いつもならこれからと上げ潮、満潮まで頑張るが
今日は昼間の暑さにとアイゴに体力を奪われ、疲労困憊、
老体にはきつい!!!
やはり夏の釣りは暗くなるころからはじめるのが
小職の御身には良いみたいです。
この次は日暮からにします。

獲物のグレ君を「もっと美味しくなーれ!」
と干物にします。
これでまた「プシュ」が進みます。

一度「おためしあれ」








2015年6月27日土曜日

長さんのタコ足情報 まさに荒食い

【日時】2015年6月27日(土) 
【場所】浜名湖  タコ足
【天気】曇り
【潮 】中潮
【仕掛】前打ち
【エサ】カラス貝
【釣果】クロダイ 46cm筆頭に4枚

釣り仲間「ナイスガイ 長さん」の浜名湖タコ足情報です。

外海は結構うねりがあったがタコ足はさほどでもなく
絶好の釣り日和。
アタリは頻繁にあり、しかれど竿がクロダイの引きに海中に
呑みこまれ、バラシ連発。
それでも11時頃に来た46cmを筆頭にクロダイを4枚ゲット。
ほんと産卵後の荒食い!!!
今ですぞ、大型クロダイを狙うには!!とのこと!!
小職も「いつ行くの??」「今でしょう!!」と新居堤に足繁く
通うつもりです。

追記、長さんより「ダイワマスターズ」の記念キャップ 頂いちゃいました。
ありがとうございます。
次週はキャップに恥じない釣行をと肝に銘じます。



2015年5月30日土曜日

釣りはお休み、変わってお魚を美味しく頂くハーブソルトを作りました

週末の土曜日、今日の釣りは休み、変わって獲物を美味しく頂くハーブソルトを製造にあてます。
ハーブを2週間 かけて乾燥し、細かく砕き、
は伯方の塩、黒胡椒とドッキングさせて
完成です。これが実に美味しい。



早速、味見のため
本日の食卓、プシュの御供にご登場です。


本日のメニュー
・浜名湖産タコと春雨のハーブ&
  レモントマトソース
・カンパチのたたき、ディル&オリーブ
・鶏胸肉の香草焼き ズキーニ&舞たけ添え
・甘エビのポッシェ・・・
加えハーブには関係ない
・豚バラ肉ともやしのナムル
と多彩・・・美味しく頂きました。自分で作った料理に大満足です。


来週は定番
浜名湖新居堤で頑張りたいと・・・・・







2015年2月25日水曜日

浜名湖 タコ足情報 長さん絶好調続く

【日時】2015年2月25日(水) 
【場所】浜名湖 タコ足
【天気】はれ
【潮 】小潮
【仕掛】前うち
【エサ】カラス貝
【釣果】クロダイ30cm~40cm 8枚
前回 長さんの弁「風がなければ行かなくてはいられない!!」と
今日は風が結構強かったが暖かく、「行かないではいられなかった」
模様の長さん情報です。

小潮回り、10時過ぎの満潮前後に活性が上がり
竿いっぱい、9mのラインがスーとはいっていくと・・・必ずといって
「クッ」と竿先がおじきし当たるとな!・・・・・・・・・・・・・竿を立てるがバラシ多多・・・・
多多のバラシを仕留めていたら大変なことになっていたと・・・・
クロダイ8枚を頂きました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・この時期にしてはご立派、ご立派です。

4週丸坊主の小職、肖りたいものです。

タコ足はこのまま,大物ゲットチャンス!乗っ込みへ突入しそうです。
もうしているのかも???
前打ち師の皆さん、いつ釣るの?「今でしょう!」ですよ・・・・・・・・・・・・

2015年2月16日月曜日

長さん絶好調 美味しいお魚ありがとう

2015年2月16日(月)晴れ  中潮 カラス貝の前打ち

浜名湖タコ足の長さんは絶好調です。先週の2倍の釣果
AM9:00ごろから入れ食い、釣り掘り状態
40cm級混じりで8枚ゲットのこと
長さん曰く、「風がなければ行かずにはいられない!!」
「50cm超えを目指し」・・・・・・・・・・・・「1年中で一番のゲットチャンス」と・・・・・・・・・・
意気込み半波ないです。


小職のオキアミふかせ釣りは3週丸坊主とさっぱりなのに・・・・・・・・・・・・・・
クロダイ君カラスしか興味ないようです。
釣れない小職にいつもの如く、御裾分け頂きました。
しかも、大好きなボラを・・・先週のリクエストに応えて・・・ありがとうございます。
早速、嫁ともども美味しく頂きました。
ボラは「薄造りに香味野菜を添え、ピリッと辛いポン酢」で
クロダイは中骨に身を厚めに残し3枚におろし、身と中骨にトマト、ブロッコリーを添え
塩コショウ、小麦粉、バターで香ばしくこんがりソテー・・仕上げに香り醤油・・・・
たまりません・・・・・・・・・・・
酒進み過ぎ・・・来週の健康診断がちょっと気になります・・・・・・・・・・・・






2015年1月29日木曜日

初春 男の料理 至福の一時

初春、長さんからの頂き物、
浜名湖産天然「岩ガキ」「寒ボラ」「クロダイ」にて男の料理、調理時間15分


 1品 天然岩ガキの即席
     「マヨネーズ焼」「ピザ焼き」
2品 白身魚のグリル  
    焼きトマト&家庭菜園
    ブロッコリー 添え

「岩ガキの濃厚なうまみ」
美味しさ!!
「ボラ」とは到底思えない
気品ある透き通る白身!!

酒が進みます。

本当に至福の一時をいただき
ありがとうございます。

                                       冬の浜名湖最高です!!





2014年12月29日月曜日

年の瀬 長さんからの贈り物にて 男の料理

 


長さんの贈り物にて男の料理・・・・・
ついつい酒が進みます。
年の瀬
最後の最後までありがとうございます
来年も宜しくお願いします。

献立 
浜名湖産・・・
・カサゴの唐揚げ ごぼうチップを添えて
・カサゴのお造り ハーブ塩仕立て
・クロダイの昆布絞め
・クロダイ皮肝のピザ焼き
・広島産カキの燻製









下写真は長さんからの頂き物・・・うろこを取る途中の写真出ごめんなさい。





2014年12月16日火曜日

長さん 御馳走様です


日本列島 寒波到来・・・寒さ尋常ではないよ・・・・・・・

寒さにもまったーく!! 「めげない長さん」から
今週浜名湖へ行けなかった小職へ

帰宅後
「朝捕りクロダイ」の頂き物頂きました。

感謝、感謝、感謝の気持ちで
べたな即席料理を・・・・・・・・

 
薩摩産焼酎を頂く、
マジ・・マジ美味しい 御馳走様です。
本当にありがとうございます。

べたな料理

浜名湖産クロダイ ▼ハーブ風味塩焼き、ゆずを絞り ▼オリーブオイル多めなカルパッチョ 
            ▼皮肝のピリ辛照り焼き 焼葱を添えて

三河地鶏(挽肉、卵)の三色丼
           


2014年10月12日日曜日

男の料理 浜名湖産釣り魚をネタに・・・・平凡で美味しい料理!

昨日の「浜名湖での釣果色々」と
ナイスガイ長さんからの頂き物「カンダイ」で一杯ネタをです!!
秋の夜長には最高です。お酒が美味い!!!
「シマアジのお造り」
「なめろう」
「キスの柿和え」
「カンダイの煮つけ」・・・めったに食べることが出来ないので全てを食べ尽くす
               煮つけにしました。