2018年2月4日日曜日

旬の寒クロダイをホタルイカとワカメとしゃぶしゃぶ


今日は
寒い冬に
身が締まって美味しくなるクロダイ
と旬のホタルイカ、ワカメの
シャブシャブを頂きます。

クロダイは浜名湖新居堤で
金曜日に頂いたものですが
2日程寝かすことで
しっとりと旨みが増し、釣り立てより
美味しいと確信しています。

お試しあれ!!


小職 昨日今日

不注意ながら膝を痛め
「びっこひき」状態・・・・今週は釣行できないかも・・・
ちなみに接骨院の先生は今週も行けるように直しますと力強いお言葉でした。